肌寒い日のあたたかい一皿 ― 松尾牧場のビーフシチューと、秋の珈琲
秋が深まる頃に。松尾牧場のビーフシチュー（¥1,700）、ビーフカレー（¥1,500）、ホットの珈琲（¥600）やココア（¥650）をご用意しています。ひばりヶ丘駅北口徒歩1分。
読みものJOURNAL
ひとりで入りやすい喫茶店 ― ひばりヶ丘、秋田杉の静かな席で
ひばりヶ丘でひとりで入りやすい喫茶店をお探しの方へ。駅北口徒歩1分、秋田杉に包まれた静かな店内。読書やひと休みの時間を、珈琲¥600〜とともに。
敬老の日に、家族三世代で ― ひばりヶ丘駅前のゆったり過ごせる喫茶店
敬老の日（9月第3月曜）に家族で集まる場所をお探しの方へ。駅北口徒歩1分、席の間隔にゆとりがあり、ベビーカー入店やお子様用の椅子・食器もご用意。
秋の夜長に、ひばりヶ丘の喫茶店で ― 夕方から20時までの過ごし方
日が短くなる秋。松尾珈琲は20:00まで（L.O. 19:30）営業しています。ウィンナーコーヒー¥700、なまはげビール¥1,000、甘味など、夕方から夜のひとときをご紹介します。
ひばりヶ丘の待ち合わせ・打ち合わせに ― 駅北口1分、11:30から20:00まで
ひばりヶ丘で待ち合わせや打ち合わせの場所をお探しの方へ。駅北口から徒歩1分、11:30–20:00の通し営業。席の間隔にゆとりがあり、珈琲¥600〜、軽食もご用意しています。
夏の終わりに、あたたかい一杯を ― ひばりヶ丘・秋のはじまりの珈琲時間
夏の終わり、少しずつ涼しくなる頃に。ホットのブレンド（¥600）、ウィンナーコーヒー（¥700）、狭山ほうじ茶（¥550）、甘味など、秋のはじまりにおすすめの過ごし方をご紹介します。
ひばりヶ丘でおにぎりなら ― 秋田県産米、9種の品書きと選び方
松尾珈琲のおにぎりは秋田県産米。塩¥250、梅・昆布¥350、鮭¥500、牛肉味噌¥550、すじこ¥600など9種。珈琲やお茶との組み合わせ、選び方をご案内します。
ひばりヶ丘でテイクアウト ― 駅前1分、片手で楽しむソフトクリームと珈琲
ひばりヶ丘でテイクアウトをお探しの方へ。ジャージー牛乳使用ソフトクリーム（コーン ¥600）は片手で持ち歩けます。駅北口徒歩1分、11:30–20:00。
ひばりヶ丘で子連れランチ・カフェ ― ベビーカーのまま入れる喫茶店
ベビーカーでの入店が可能なバリアフリー設計。お子様用の椅子と食器をご用意し、席の間隔もゆったり。全席禁煙、駅北口徒歩1分、11:30–20:00の通し営業です。
ひばりヶ丘のモーニング・朝ごはん ― 駅北口1分、11:30から
ひばりヶ丘でモーニング・朝ごはんをお探しの方へ。松尾珈琲は11:30開店。香ばしトースト（¥400）、秋田県産米のおにぎり（¥250〜）、有機フェアトレード珈琲（¥600）で遅めの朝食を。
松尾珈琲の夏のひんやりメニュー ― ソフトクリーム・コーヒーゼリー・アイス珈琲
暑い季節に。ジャージー牛乳使用ソフトクリーム（コーン／カップ ¥600）、エチオピアブレンド コーヒーゼリー（¥600）、アイスコーヒー（¥600）ほか、松尾珈琲の夏のひんやりメニューをまとめました。ひばりヶ丘駅北口徒歩1分。
ひばりヶ丘のカフェ・喫茶店として ― 秋田杉の空間で過ごす珈琲時間
ひばりヶ丘でカフェ・喫茶店をお探しの方へ。西武池袋線ひばりヶ丘駅北口徒歩1分、秋田杉に包まれた松尾珈琲の店内で、有機フェアトレード珈琲と秋田の食材を。営業時間11:30–20:00。
コーヒーゼリーの楽しみ方 ― 作り方の基本と、エチオピアブレンドの一杯
コーヒーゼリーは日本で親しまれてきた喫茶店の夏の定番。基本の作り方と、松尾珈琲のエチオピアブレンド コーヒーゼリー（¥600、ジャージー牛乳ソフトクリームのせ）をご紹介します。
ひばりヶ丘でランチ ― 駅北口1分、秋田県産米のおにぎりと和牛メニュー
ひばりヶ丘駅北口徒歩1分の松尾珈琲で昼ごはん。秋田県産米のおにぎり（¥250〜）、松尾牧場のビーフカレー（¥1,500）・ビーフシチュー（¥1,700）、ホットサンドなど、一人でも入りやすいランチをご紹介します。
喫茶店とトースト ― モーニング文化はどこで生まれたか
松尾珈琲の香ばしトースト（¥400）について。日本の喫茶店に根づくトースト・モーニング文化の発祥は愛知県一宮市。その歴史と一皿の考え方をまとめました。
クラフトコーラ ― スパイスから生まれた、もうひとつのコーラ
松尾珈琲のクラフトコーラ（¥600）について。クラフトコーラは2018年に日本で生まれた新しい飲み物。発祥や、カルダモン・シナモンなどスパイスの香りをまとめました。
【新発売】ジャージー牛乳ソフトクリーム ＆ エチオピアブレンド コーヒーゼリー
2026年6月19日、夏の新メニューが登場。コクの深いジャージー牛乳を使ったソフトクリーム（コーン／カップ）¥600と、コーヒー発祥の地・エチオピアの豆で仕立てたエチオピアブレンド コーヒーゼリー¥600（各税込）。
ウィンナーコーヒー ― 名前の由来と、ウィーンの馬車の物語
松尾珈琲のウィンナーコーヒー（¥700）について。「ウィンナー」はウィーン風という意味で、原型はウィーンの「アインシュペナー」。名前の由来と日本での歴史をまとめました。
アイスコーヒーは日本発祥？ ― 一杯の冷たい珈琲をめぐる歴史
夏に向けて、冷たい一杯のお話。アイスコーヒーは日本発祥のひとつとされ、明治時代の「氷コーヒー」にさかのぼります。松尾珈琲のアイスコーヒー（ブレンドICE ¥600）とあわせてご紹介します。
なまはげビール ― 秋田・男鹿の来訪神とご当地クラフトビール
松尾珈琲のなまはげビール（¥1,000）について。秋田・男鹿の伝統行事「なまはげ」とユネスコ無形文化遺産登録の経緯、ご当地クラフトビールの背景、店内での楽しみ方をまとめました。
狭山茶 ― 日本三大銘茶と、ひばりヶ丘から見たご近所のお茶
松尾珈琲の狭山茶3種（煎茶・紅茶・ほうじ茶 各¥550）について。日本三大銘茶の歴史、産地、独自の「狭山火入れ」、そしてご近所の茶どころとしての位置づけをまとめました。
いぶりがっこ ― 秋田の燻し漬けが珈琲店のサイドにある理由
秋田の伝統食「いぶりがっこ」を使ったサイドメニュー（¥350）について。製法、味わい、珈琲・おにぎりとのペアリングをまとめました。
松尾珈琲の甘味 ― プリン・クレームブリュレ・ロールケーキ・ぶどうパンについて
1日5個限定のなめらかプリン（¥750）、焦がしカラメルのクレームブリュレ（¥700）、ロールケーキ（¥900）、ぶどうパン（¥500）。それぞれの特徴と珈琲とのペアリングをご紹介します。
有機栽培フェアトレードコーヒーについて ― 松尾珈琲が一杯に込めるもの
松尾珈琲では有機栽培（オーガニック）かつフェアトレード認証の豆を使用しています。認証制度の仕組み、当店での味わいづくり、味わいの特徴をまとめました。
秋田県産米のおにぎり ― 11種類の品揃えと、それぞれの特徴
塩・梅・昆布・鮭・すじこなど、松尾珈琲の11種のおにぎり。使用しているお米の産地、価格帯、具材ごとの味わいを一覧でご紹介します。
ひばりヶ丘駅北口から徒歩1分 ― 松尾珈琲へのアクセス案内
西武池袋線ひばりヶ丘駅北口から、みらいビル1Fの当店までの行き方を写真と文章で解説。周辺情報と駐車場についても触れます。
松尾牧場直送の和牛 ― ビーフカレーとビーフシチューの素材について
松尾珈琲のビーフカレー・ビーフシチュー・コンビーフに使用している松尾牧場の和牛。牧場との関係、調理で大切にしていることをまとめました。
秋田杉とは何か ― 松尾珈琲の内装に使われる木材について
日本三大美林のひとつ「秋田杉」。松尾珈琲の壁面と天井に使用している木材の特徴、香り、歴史、そして空間にもたらす効果を解説します。